Etiket Arşivi: Bosphorus-Brewing

Herşey  arpa ile başladı. Mezapotamya’da zenginler buğday yerken fakirlere arpa kalmıştı Arpa sertti ; onu sulandırdılar Ve fermente olunca hem doydular ; hem de kafayı buldular Arkeologlar karar veremedi Bira mı önce bulundu yoksa ekmek mi Osmanlılar ona sulu ekmek dediler Alkol yasaklanınca o zamanlar boza içildi. Fazla fermente olsun ; alkolu fazla olsun diye diye beklemiş boza içtiler Cumhuriyet ...